宮崎牛跑贏神戶牛!
「和牛」是指日本的本土肉牛，一般分為4種，包括黑毛和種、褐毛和種、日本短角種及無角和種，其中黑毛和種就佔了九成半。港人最熟悉的日本三大和牛，分別為松阪牛、神戶牛 和米澤牛，但其實宮崎也是少數擁有A5級數和牛的產地，而宮崎牛更於2008年日本「全國和牛能力共進會」舉辦的9項賽事中，榮獲7項冠軍，成績遠比神戶牛及松阪牛為佳。宮崎和牛在日本的批發價，是每公斤約160至320美元（約$1248至 $2496港元）。
出前壽司現與group buyer 合作，推出日本A4級宮崎黑母和牛壽司大優惠，市面上有不同的日本和牛種, 有宮崎牛, 佐賀牛, 鹿兒島牛等等...其中以宮崎牛種為最上等及油花最靚，其油花較其他品種的牛肉多、密而平均，油花是肌肉的鬆軟脂肪，其分佈平均細緻，肉質便會嫩而多汁，油花在攝氏25度便會融化，帶來入口即溶的口感。!!
宮崎牛是宮崎縣內的黑毛和牛經過最嚴格的挑選，只有通過了測試被認定是“等級4以上”的牛才能獲得的名稱。
宮崎牛在溫暖氣候孕育出的天然水土中生長，其肉質入口即化，牛肉的滋味、甘味、風味無一不是天下一品。
雖然宮崎牛享負盛名，但不可以向海外大量輸出，因為日本政府對於輸出國之間的食用肉工廠實施和衛生工程管理化比當地更嚴格，日本全國可以出口牛肉加工廠只有6間。
和牛較相同脂肪比例的牛肉健康，原因是其不飽和脂肪酸如ω-3脂肪酸及ω-6脂肪酸含量較高，自然是愛吃又愛美之人的心頭好啦~
因此, 做個精明食家, 食日本和牛一定要識選識食!!
日本A4級宮崎黑母和牛壽司大優惠,數量有限，售完即止！
| | 元朗又新街45號富佑閣地下5號舖
2351 0001
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